Kültürümüzün vazgeçilmezi olan dürüm tariflerinden bir yenisi ,bu tarifte tavuk göğsü yerine tavuk kalça etinden çıkarılmış bir çok markette rahatlıkla bulacağınız kemiksiz et kullandım. Bu tarifi kırmızı etle veyahut balıkla da deneyebilirsiniz .

Malzemeler :

120 gram tavuk kalça eti kemiksiz :  24,72 gr protein , 3,72 gram yağ , 0,72  gr karbonhidrat ,  132 kalori  

1 orta boy soğan :   1,8 gr protein ,0,4 gram yağ , 7,4  gr karbonhidrat ,  42 kalori 

1 adet domates :   1  gr protein , 0,2 gram yağ , 2,9  gr karbonhidrat ,  19 kalori 

Roka (sevmiyorsanız farklı bir yeşillik kullanabilirsiniz)-(ort.20 gr ):  0,5  gr protein , 0,1 gram yağ , 0,7  gr karbonhidrat ,  5 kalori 

1 adet köy yufkası veya en incesinden lavaş ekmeği : 2 gr protein , 0,2 gram yağ , 14,3  gr karbonhidrat ,  68 kalori 

Baharat :

Toplamda :   30,02 gr protein , 4,62 gram yağ , 26  gr karbonhidrat ,  266 kalori 

Hazırlanışı :

Baharatlarla tatlandırdığımız tavuğun dibine bir parmak kadar su koyup orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Tavuk kalçası ,tavuk göğsüne nazaran daha yağlı bir et olduğu için kendi yağını yavaş yavaş bırakıyor. Arada kaşıkla çevirerek dibinin tutmamasına özen gösterin. Su miktarını kontrol ederek ara ara eklemeler yapın ve yağsız olarak pişirmeye devam edin pişmesine yanın suyunu çekene kadar kavurun.

Daha sonra yeşilliklerimizi ve soğan domatesimizi doğruyoruz. Ekmeğin içine sadece halka kesilmiş soğanlarla yeşillik koyun . Domates ,yeşillik ve soğanın artanını tabağınıza alın. Pişen tavuklarımızı ekmeğin içine alıp kalın olarak katlıyoruz ve servise alıyoruz.

Toplamda :   30,02 gr protein , 4,62 gram yağ , 26  gr karbonhidrat ,  266 kalori 

Afiyet olsun.Bol sporlu günler.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s