Her zaman evde yemek yapıp yiyeceğiz diye bir şey yok . Spor yapıyoruz diye arkadaşlarımızla-sevdiklerimizle bir yerlere gitmeyecek değiliz . Ancak  güzel vakit geçireceğiz diye dost,sevgili ahbap hatrı kırılmasın diye de sağlıksız şeyler yemek zorunda kalmamalıyız. Daha sonra “tüh yahu o günki kızartmayı yemeyecektim ” veya ” o günki kumpiri yedim ama mideme çöktü , acaba o pizza kaç kaloriydi, o kremalı mochayı içmesemiydim  ” gibisinden düşünmemek için kendimden bir kaç örnek vermek istiyorum .

Öncelikle gittiğiniz restoran, bistro, kebapçı ,cafe vs. neresi olursa olsun mümkünse yağsız közde veya fırında ızgaraları var mı diye menüsüne göz gezdirin . Eğer böyle bir imkanınız varsa ızgaralardan birini tercih edin. Muhtemelen yanında beyaz ekmeklerden gelecektir . Garsona kepekli ekmek olup olmadığını sorun eğer yoksa mutlaka ince lavaş veya tortilla ekmeklerinden olacaktır bir tane getirmesini rica edin . Yemeğinizle birlikte kızartma gelirse yememeniz gerektiğini söylemiyorum bile , eğer doymayacağınızı düşünüyorsanız porsiyonu 1buçuk yapın ama kızartmaya,sodyum oranı yağ oranı yüksek soslara ve ihtiyacınızdan fazla ekmeğe el sürmeyin.

Geçenlerde çok sevdiğim bir arkadaşımla gittiğimiz mekanda söylediğim bir ızgara menüsü ; yaklaşık 120-130 gram kırmızı beyaz et karışık bir ızgara var , Közlenmiş biber ve domates ile yağsız ızgara peyniri geldi , soslara dokunmadım ,kızartmaya da , mayonezin yağ miktarını bilseniz zaten bir daha buzdolabınızda bulundurmazsınız 🙂 Izgaramı yarım ince lavaş ve peynirlerimle birlikte yedim . Sonrada içine bir dilim limon atılmış bir maden suyu içtim 🙂

1

Bir başka yerde ki burası erkek erkeğe gittiğimiz bir ocakbaşıydı 🙂 ızgara tavuğumu ve masadaki bol yeşillikler-köz biber soğanlarla ve ricam üzerine yağsız hazırlanmış ezme salatayla yedim , tuzlu ve yağlı olan mezelere dokunmadım (turşu,yağlı soğan salatası vs.).Ekmekler çok ince lavaşlardan olduğu için fazla kaçırmadan 1 adet ince lavaşla tüm yemeğimi kayıpsız bitirdim. Bu arada sofra tam bana hitap ediyor yetiştirilme tarzımdan dolayı g.doğu mutfağı aşığı biriyim. Bol acı bol yeşillik az ekmek çok ızgara 🙂IMG_1346

Eğer gittiğiniz yerde ızgara menüsü çok zayıfsa salata menüsünü kesinlikle değerlendirin . Salatanın içerisine mümkünse tuzlu siyah zeytin yerine daha az tuzlu olan yeşil zeytin koydurun ,, tatlı mısırın içerdiği şekerden dolayı garsondan miktarın azaltılmasını yada tamamen koyulmamasını isteyebilirsiniz . Nar ekşisini zeytin yağını abartmadan (1’er yemek kaşığı kadar) kullanabilirsiniz . Gerçek sıkma limon suyu koymanızı da tavsiye ederim .

Geçen gün gittiğim salata menüsü zengin bir yerde bademli ızgara tavuklu salata istedim. Salata tabağımda yaklaşık 120-130 gram tavuk , çok az(20 gram kadar) kaşar vardı. Bitiremedim 🙂

2

Son tercih ve kaçamak sayılabilecek bir alternatif olan karbonhidrat içeriği zengin bir besin tercih edebilirsiniz. Böyle bir besini spordan çıktıktan sonra (post workout ) arkadaşlarınızla buluşacaksanız yemek yeme imkanınız yoksa ve gerçekten hakettiğinize inanıyorsanız değerlendirin. Haketmekten kastım spora başlayalı 1-2 hafta olmuş ve bir kaç kilo vermiş olmanız değil. .En azından bir kaç ay gerçekten hakkını vererek spor yapmış ve ciddi bir ilerleme kaydettiğinizi görmüşseniz demek istiyorum.Bu da çok çok ince bir lavaşa ızgara dürüm olabilir  veya benim gibi devamlı gittiğiniz bir yerde yağsız kıymadan yaptırabileceğiniz ince ekmekli bir lahmacun olabilir .

İstediğim lahmacunun kıyması gerçekten yağsızdı ve garsona ekmeğin ekstra ince olmasını rica ettim . Közlenmiş patlıcanla (sonradan kırmızı közlenmiş biber de geldi 🙂 ) ve ev yoğurduyla yapılmış muhteşem bir ayranla spor sonrası güzel bir yemek oldu .En son bu güzellikte bir yemeği AŞİNA adlı bir lokantada yemiştim damak zevkim beni hiç yanıltmaz 🙂 bu tarz bir kaçamağı 1-2 ayda bir defa yaptığımı ve ağır bir antrenmandan sonrasına denk getirmeye çalıştığımı da belirtmek isterim 🙂

3

Dışarda içeceğiniz şeylere gelince , şekerli ve gazlı içecekler içmemeniz gerektiğini zaten söylemiyorum bile. Spordan önce arkadaşınızla buluşmuşsanız ve buluşmadan sonra salona gidecekseniz taze sıkma bir meyvenin suyunu içebilirsiniz( kesinlikle paketlenmiş bir meyve suyu değil).Ama şekersiz ,çay ve tabi ki Türk kahvesi benim favorilerim arasında hele de karşınızda muhabbeti hoş biri varsa:) Havalar hala soğuk olduğu için şekersiz filtre kahveye devam ediyorum zinde ve dinamik hissetmemi sağlıyor herhalde kafein etkisinden olacak , belki yaza doğru buzlu ve kremasız kahvelere yavaş bir geçiş yapabilirim 🙂

Sizde dışarda yemek yerken önce sağlığınızı , formunuzu sonra içsel yeme dürtülerinizi düşünün 🙂 Bol sporlu günler

Reklamlar
yorum
  1. makale dedi ki:

    Vallahi disarida dönere dayanamiyorum hocam o sicacik mis kokan ekmek arasi doner tum rejimlerimi bozduruyor bana 🙂 yazi guzel olmus tesekkurler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s