Ağustos, 2014 için arşiv

Spor yapmaya başladınız fakat mutfağınızdaki ürünleri değiştirmenin vaktinin geldiğinden bi haber devam etmemek için sağlıklı bir beslenme programı ve haftalık bir alışveriş listesi yapmanızda fayda var. Bu yazımda fitness yapan birisi olarak ne tarz ürünleri tercih ettiğimi ve nedenlerini açıklamaya çalışacağım.

Fotolarda yer almayan diğer ürünleri de başlıklar altında vereceğim.

Karbonhidrat Kaynakları :

Greçka ,Esmer bulgur,Esmer Pirinç,Kepekli makarna,Beyaz pirinç , patates,buğday kepeği , yulaf ezmesi , pirinç unu , noodle (çin eriştesi) ,tam buğday lavaşı

Protein Kaynakları :

ust_logo

Tavuk göğsü, Hindi göğüs , yağsız dana kıyma , Light ton balığı , yumurta , hamsi veya somon (omega yağlarını alabileceğiniz sağlıklı yağlar) , pastörize sıvı yumurta beyazı , hindi-tavuk füme (sodyum oranı azaltılmış) ,lor peyniri ,light kaşar peyniri ,dana jambon(soya katkısı olmayan) , köy yoğurdu , light süt

Yağ kaynakları :

Sızma zeytin yağı , ceviz yağı , tahin,susam ,badem ,ceviz ve yer fıstığı (kuruyemiş olarak) , omega-3-6-9 yağ kapsülleri

Bunların haricinde her alışverişte bol bol ıspanak ,brokoli ,yeşil fasülye gibi sebzeleri almaya özen gösteriyorum . Kırmızı közlenmiş biber konservesi ve patlıcan konservesi de diğer tercih ettiğim ürünler , sarımsak kurusu tozu ya da granülü , kajun baharatı (sodyum oranı yüksek olduğu için yemeklerde temkinli kullanıyorum) , soya sosu , domates rendesi (tuzsuz olan doğal olanını tercih ediyorum) , sprey zeytin yağı ,hindistan cevizi , wasa lifli kıtırlar , filtre kahve sepeti dolduran diğer ürünler 🙂

İyi alışverişler Bol sporlu günler .

ust_logo

Reklamlar

Farklı bir lor peynirli tarif daha umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:

100 gram lor peyniri :

5 yumurta beyazı :

1 adet közlenmiş kırmızı biber

Sprey yağ

Salata için dilediğiniz malzemeler

Hazırlanışı : 

100 gram lor peyniri ve yumurta beyazlarını blendera atıp homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.Daha sonra sprey yağ sıktığımız tavada 4-5 adet çıkacak şekilde krepleri pişiryoruz.Sprey yağınız yoksa zeytinyağlı peçeteyle tavayı bir defa yağlayın. Daha sonra küp küp doğradığımız közlenmiş biberleri kreplerin arasına dizip salata ve filtre kahveyle servis ediyoruz .


Toplamda(salata hariç) : 29 gram protein , 3 gram yağ , 8 gram karbonhidrat ,200 kalori

Afiyet olsun Bol sporlu günler

Bir çok sporcununvazgeçilmezi yağsız protein miktarı kayda değer besin  tavuk belki de en çok tercih edilen et grubu ürünü. Karbonhidrat ve sebze olayını çözüme ulaştırsam bile bazı zamanlar ekstra tavuk hazırlamaya ihtiyaç duyabiliyorum.Bunun için çok pratik olan bu tarifi yapıp ihtiyacım olan gramajlarda tartıyorum ve buzdolabına kaldırıyorum.Tarifin çok esktra bir özelliği yok ancak önemli olan protein kaynaklarınız bittiğinde bu ve benzeri tarifleri hazırlayıp ihtiyacınız olan gramajlarla paketleyip kullanıma hazır hale getirmek.Umarım beğenirsiniz

Malzemeler :

Tavuk veya hindi göğüs

1 y.kaşığı zeytinyağı

Yarım çorba kaşığı kırmızı toz biber

Yarım çorba kaşığı kekik

Sarımsak tozu (eğer evde tüketecekseniz 🙂 )

Hazırlanışı :

1 yemek kaşığı zeytinyağı , kekik , toz biber ve kullanacaksanız sarımsak tozunu yarım çay bardağı suyla geniş bir kaba alıp üzerine yıkayıp yağlarını temizlediğimiz tavuk göğüslerini ekliyoruz ve terbiyelenmesi için 20 dk kadar bekletiyoruz,normalde yağ kullanmadan yapıyorum çünkü yağları ısıyla temas etmeden almak en ideal olanı, yine de terbiyeyi tamamen alacağı için ve kısık ateşte buharıyla pişireceğim için problem olmayacaktır . Daha sonra geniş bir tencereye-tavaya dizdiğimiz tavukları tencerenin ağzı kapalı olacak şekilde kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra ihtiyacımıza göre gramaj işlemini halledip paketlediğimiz tavukları buzluğa kaldırıyoruz .

Afiyet olsun Bol Sporlu Günler