Kasım, 2014 için arşiv

Kış mevsiminin Ankara’ya çökmesiyle yeniden kullanmaya başladığım likit yumurta akıyla farklı tarifler deneme çalışmalarım başladı.Karbonhidrat oranı oldukça düşük bir protein kek tarifiyle sizlerleyim 🙂 Kek tarifini farklı kılan uzun zamandır denemek istediğim Walden Farms Çikolata sosunun elime ulaşması ve yaptığım kekin kalorisiz çikolata sosuyla buluşması diyebiliriz.Tarifin tamamını hazırlamak sadece 5 dk ve bu sürenin 3 dakikası pişirme . Malzemeler : 3 su bardağı likit yumurta akı 120 gram buğday kepeği 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi (tuzsuz yer fıstığı da kullanabilirsiniz) 2,5 ölçek protein tozu (kakaolu-vanilyalı) Walden Farms Çikolata Sosu veya Şurubu (2 yemek kaşığı) Damla bitter çikolata (isteğe bağlı üzerini süslemek için) Tarçın (1 – 1,5 tatlı kaşığı kadar) 1 paket vanilya , yarım paket hamur kabartma tozu Hazırlanışı : Tüm malzemeleri yukarıda yazılan sırayla blendera atıp çekiyoruz. Eğer sıvı olanları alta koymazsanız topaklanma problemi yaşayabilirsiniz.Blenderdan geçirdiğimiz karışımı mikrodalga fırınlar için uygun olan silikon pişirme kaplarına yarısına kadar dökeceğiz ama önce pişirme spreyi sıkmamız lazım.Normalde Pam pişirme spreyi kullanıyorum ama bu ürünü yeni keşfettim hem fiyat olarak Pam sprey yağından daha ucuz hem de miktar olarak daha fazla(500ml).Spreyle yağladığımız silikon kek kalıplarına karışımımızı döküp mikrodalga fırının son seviyesinde 180 sn(3dk) pişiriyoruz ve üzerine kalorisiz çikolata şurubunu gezdirip servis ediyoruz.Benim kullandığım kalıplarla toplamda 10-12 adet kek çıkıyor.Sizin kullanacağınız kalıplar mikrodalgaya uygunsa pişirme süresi hemen hemen aynı olacaktır.

Bir kekte ortalama 15 gram protein , 2 gram yağ , 15 gram karbonhidrat 100 kalori  Afiyet olsun Bol sporlu günler .

Bu tarifte kullandığım sıvı yumurta,sprey yağ gibi ürünleri organiksatınal.com dan temin edebilirsiniz.
ust_logo

Reklamlar