‘ara öğünler’ Kategorisi için Arşiv

Selamlar arkadaşlar uzak bir süredir yazamadığım için affınıza sığınıyorum.%100 Fıstık Ezmesi FitNut ı duymayanınız yoktur. Küçük bir duyuru yapmak istedim ,şimdilerde FitNut Fıstık ezmesinin 3 lü paketi , fitpasaj.com da indirimde hem de ücretsiz kargoyla hala denemediyseniz kaçırmayın derim 🙂

sporcu-fitpasaj

Reklamlar

Spora başlayan veya hayatının belli yerlerinde sporla entegre bir hayat süren hemen herkesin en az bir defa buzdolabında yerini almış bir ürün fıstık ezmesidir.Peki  fıstık ezmesini bu kadar popüler yapan nedir ? Neden bu işi profesyonelce yapan fizikleriyle kendine hayran bırakan sporcuların paylaştıkları hemen her gönderide bu mucizevi ürünü görüyoruz ?

1- Fıstık ezmesi sağlıklı bir yağ kaynağıdır 

Yağ almadan yağ yakılmaz mantığını bundan önceki bir çok yazımda ve yazılarımın yayınlandığı bir çok sosyal mecrada dile getirdim.Lisede kimya dersi alan herkesin aklında yer eden “benzer benzeri çözer” mantığı aynen burada da işliyor ve vücudunuzdaki depo haldeki yağları çözmenin yolu doymamış yağ asitlerinden oluşan fıstık ezmesini beslenme düzeninie adapte etmekten geçiyor.

29062015172042

2-Fıstık ezmesi protein açısından zengin bir besindir 

Düz yağ almaktansa hem yağ hem de protein almak ekstra bir avantaj sağladığı için bir çok profesyonel sporcu fıstık ezmesini tercih ediyor

3-Saf fıstık ezmesinde doymuş yağ ,tuz , şeker ve katkı maddesi yoktur 

Kahvaltılarınızda tercih ettiğiniz o çok meşhur kaşık kaşık yediğiniz kakaolu krem çikolataların ve sağlıklı olduğunu düşündüğünüz bir çok ürünü bir kenara bırakın. Saf fıstık ezmesinin içeriğinde doymuş yağ ve şeker yoktur bu sebeple de kilo kontrolü sizin elinizdedir. Koruyucu ve katkı maddesi olmadığından vücudunuzda su tutma ihtimali yok denecek kadar azdır.

4-Diyabet hastaları ve çocuklar ,kilo almak veya vermek isteyen herkes için sağlıklı bir alternatiftir 

Bildiğiniz gibi şeker içermeyen fıstık ezmesini şeker(diyabet) hastaları rahatlıkla tüketebilir , çocuklara saf şekere bulanmış çikolatalı ezmeleri yedirmektense fıstık ezmesinin üzerine bir miktar pekmez veya bal sürüp çok sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz. Ayrıca fıstık ezmesi diyet dönemlerinde kullanıldığı için hem kilo almak isteyenler hem de kilo vermek isteyenler için inanılmaz bir öğündür. Kilo almak isteyenler büyük öğünlerinin yanında tercih ederken , kilo vermek isteyenlerin ara öğünlerinde tercih ettiği fıstık ezmesi sağlıklı bir öğün olarak sofralarımızda yerini almakta.

Sizde benim gibi hiç bir katkı ve koruyucu madde olmadan gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir  fıstık ezmesi arıyorsanız organiksatinal.com dan satın alabilirsiniz. .

ust_logo

Malzemeler:

1 su bardağı likit yumurta beyazı

7 yemek kaşığı yulaf ezmesi veya kepeği

1/2 çay kaşığı toz tarçın

1/2 çay kaşığı Arı poleni (isteğe bağlı)

1/2 ölçek protein tozu (istemezseniz 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı Tatlandırıcı(protein tozu kullanmayacaksanız)

Sprey pişirme yağı

Hazırlanışı :

Tüm malzemeleri blendera atıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.Daha sonra mikrodalgada pişirmeye uygun bir kabı sprey pişirme yağıyla yağlıyoruz.Mikrodalganın en yüksek ayarında 4-6 dk kadar pişiryoruz.Pişip pişmediğini anlamak için kürdan kullanabilirsiniz eğer kürdana hamur parçaları geliyorsa pişirmeye devam ediyoruz.Pişirdikten sonra servis kabına alıp üzerine isteğe göre hindistan cevizi serpiştirip yiyebiliriz.

Tarifte kullandığım sprey yağ – likit kabuksuz yumurta gibi ürünleri organiksatınal.com dan temin edebilirsiniz.

ust_logo

Afiyet olsun.Bol sporlu günler

Bildiğiniz gibi spor yapanlar yumurtanın beyazını sarısından daha fazla tercih etmektedir bunun en büyük nedeni yumurta sarısındaki 5-6 gram arasındaki yağdır.Yumurta sarısı iyi kolesterol açısından zengin olsa da 2-3taneden fazla bütün yumurta yemek vücuda fazla yağ almak anlamına gelecek ve vücudumuz yağlanmaya başlayacaktır bu nedenle biz de yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayırıp omletimizi veya haşlamamızı bu şekilde yapıyor ve tüketiyoruz.Spora ilk başladığım sıralarda kabuklu yumurta alırdım ancak daha sonra pastörize sıvı yumurta beyazı tüketmeye başladım ve bu sayede sadece kahvaltılıklarımda değil yaptığım protein keklerde ekmeklerde de yumurta akını kullanmaya başladım.Bugünlerde sıkılmadan tükettiğim kahvaltımın tarifini vereceğim.

ust_logo

Malzemeler:

Omlet için:

1/2 su bardağı yumurta beyazı

2-3 adet bütün yumurta

Krep için:

40 gram yulaf ezmesi

1/2 su bardağı yumurta beyazı

1 yemek kaşığı yerfıstığı ezmesi

Tarçın

Hazırlanışı :

Yarım su bardağı yumurta beyazını ve bütün yumurtaları sprey yağ sıktığımız tavaya döküp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz ve sabah krebimizi hazırlamaya başlıyoruz.Yarım su bardağı pastörize yumurta beyazını ,yulaf ve tarçını blendra atığ karıştırıyoruz ve krep tavasına bir miktar sprey yağ sıkıyoruz.Siz normal yağ da kullanabilirsiniz ancak sprey yağ hem kullanım süresi hem de yağ miktarı kısıtlaması olarak ciddi avantajlar sağlıyor.Daha sonra yağladığımız tavaya karışımımızı döküp kısık ateşte pişiriyoruz ve işlem tamamlanınca arasına yerfıstığı ezmesi sürüp omletimizle birlikte servis tabağımıza alıyoruz.

Bu tarifte kullandığımız sprey yağ , sıvı yumurta gibi ürünleri www.organiksatinal.com dan alabilirsiniz.

Bu tarifi severek takip ettiğim kendisini Home Talent İtalian Chef diyen mutfak üstadı Laura in The Kitchen serisinden öğrendim.Normalde sitedeki tüm tarifler şahsıma aittir ama alıntı yaparsam muhakkak okyanus ötesi bir ülkede olsa bile öğrendiğim kişinin ismini zikrederim.Lütfen siz de bu hassasiyeti gösterin 🙂 Herneyse , çoğumuz kış aylarında Bulk döneminde olduğumuz için cheat day günlerinden sonra doğal olarak buna benzer şeyler tüketmek isteyebiliyoruz.İlk tarifim olduğu için orjinaline yakın yaptım ama siz yağ yerine su kullanabilirsiniz.Low karb – low fat tarzı bir diyette değilseniz şiddetle tavsiye edilir 🙂 Malzemeler : 1 adet tam buğday lavaşı İstenilen baharatlar (ben doğal sarımsak tozu , kekik ve pul biber kullandım) 1 yemek kaşığı zeytin yağı (isteyen arkadaşlar suyla deneyebilir pişirme süresi uzayacaktır hepsi bu) Hazırlanışı : Lavaşı cips gibi üçgen olacak şekilde pizza bıçağıyla veya geniş bir bıçakla kesip tepsiye diziyoruz.Küçük bir kaba damak tadınıza göre baharatları ve yağı (kullanmayacak arkadaşlar suyu) ekleyip çırpıyoruz ve bir fırça yardımıyla lavaşların üzerine sürüyoruz.Fırına verdiğimiz cipslerimiz yaklaşık 4-6 dk sonra yemeye hazır ve çıtır çıtır olacaktır.

1 paket cipste (1 yemek kaşığı z.yağıyla hazırlanmış) :  3,9 gr protein , 15 gr yağ ,6,5 gr karbonhidrat , 200 kalori . 1 paket cipste (suyla hazırlanmış) :  3,9 gr protein , 5 gr yağ ,6,5 gr karbonhidrat , 123 kalori .

ust_logo

Sucuk diyarı güzelliklerin başkenti Kayseri’ye yaptığım ufak haftasonu gezisinde bol bol gezdik , fotoğraflar çektik ,cuma günü bacak çalıştığım için arabanın debriyajına basamaz haldeydim 🙂 ama yine de değdi diyebilirim.Kapadokyanın saklı mahzenleri,yeraltı şehirlerinden tutunda testi yapımı , balon turu , Mimar Sinan’ın doğduğu eve kadar hemen her güzelliği gördük, tattık.Cheat day yapmak için 1 haftadır antrenmanlarımı ve öğünlerimi atlamadım.Aile işlerimizin yoğunlaştığı bu zamanlarda bu ufak kaçamak babadan yavaş yavaş devraldığım işlerin hakkını verememe yetti de arttı bile ,  bu arada sosyal medya hesaplarımın(facebook,twitter,instagram) çok fazla vaktimi aldığından ve işlere daha fazla vakit ayırabilmek için tüm hesaplarımı kapatmıştım ama yine de bu güzellikleri göstermek için yeni bir instagram hesabı açmaktan kendimi alamadım 🙂  /kerimdogann

Bu ufak geziden önce hafta içi menüsünü hazırlamıştım o yüzden fazla uzatmadan tarife geçiyorum.

Malzemeler : 

6 paket light ton balığı

80 gram buğday kepeği

1 tatlı kaşığı Karabiber , çok az kimyon , 2 tatlı kaşığı toz veya pul biber

6 yumurta

Hazırlanışı :

Suyunu iyice süzdüğümüz ton balıklarının içerisine malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz. 12 -14 arası köfte çıkacak şekilde ve arzu ettiğiniz gibi şekillendirip sprey yağ sıktığımız veya peçeteyle yağladığımız tepsiye dizip fırına veriyoruz.Yaklaşık 20 dk sonra ton balıklı köftelerimiz hazır.Bu şekilde hafta içi dilediğiniz zaman tüketebileceğiniz köfteleri buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz.Eğer diyet dönemindeyseniz yumurtaları bütün olarak değil sadece bayazlarını ayırarak kullanabilirsiniz.

2 adet köftede ortalama :   27 protein ,    5,5  yağ ,    10 karbonhidrat ,   230 kalori

ust_logo

Genellikle ağırlık antrenmanlarından önce tükettiğim ev yapımı yerfıstığı tariflerine bir yenisini ekledim umarım beğenirsiniz. Malzemeler : 800 gram yer fıstığı(tuzsuz kavrulmuş) 2 su bardağı süt Stevia veya bal (isteğe bağlı) Hazırlanışı :  Yerfıstıklarını mutfak robotundan geçirip ufak olarak parçalıyoruz ve geniş bir tencereye boşaltıyoruz.Orta kısık ateşte üzerine 2 su bardağı sütü ekleyip çubuk blenderla krema kıvamı alana kadar püre haline getiriyoruz bu şekilde çok kolay sürülebilir bir kıvam alması mümkün olacak.Bu kıvamdayken isteğe bağlı olarak bal veya stevia ekleyip ılık haldeyken bir kaşık yardımıyla hızlıca karışıtırın ve 1-2 kavanoza alın.Bu şekilde kaç hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.Bu arada hazırladığım fıstık ezmesi ara öğün olarak hazırladığım brownielerin üzerinde aşağıdaki gibi görünüyor 🙂 IMG_2073

Light sütle hazırlanan ezmenin 100 gramdaki besin değerleri :
27  gr protein , 48,1 gram yağ , 10,8 gr karbonhidrat ,  580  kalori 

Afiyet olsun.Bol sporlu günler.

ust_logo