‘uncategorized’ Kategorisi için Arşiv

Selamlar , uzun süreden sonra tariflerimize kaldığımız yerden başlayalım 🙂 Bilmeyenlerinizi varsa roaccutan tedavim mükemmel sonuçlandı ama son 1 hafta hatta son 4 gün geçmek bilmeyen ızdıraplı bir süreçti bunu daha farklı bir yazıda dile getireceğim.Şimdi tarifimize geçelim.

Efendim bildiğiniz gibi son yıllarda oldukça popüler olan dukancıların baş tacı shiritaki noodle uzakdaoğuda konjak bitkisinin köklerinden elde edilen bir çeşit makarna.İçeriğinde sadece 5 gr lif var ve kalorisiz.Hal böyle olunca hem makarna yiyelim hem de kalori almayalım karbonhidrat alımını günlük farklı makrolara aktaralım düşüncesine inanılmaz derecede faydası olan bir ürün. Ben genelde ketojenik diyet yaptığımda ve carb cycle yaptığım diyetin zero karb günlerinde tüketiyorum kendisini ve sonuçlar muazzam.Tarifte kullandığım bir diğer ürün ise tavuk konservesi 2 kutusu 110 gram ve direkt olarak bir öğünlük makromu karşılıyor.

fitpasaj-tavuk

Malzemeler: 

Konjak Noodle : 200 gram (Gerçi gramaj önemli değil kalorisiz olduğu için 🙂 ) , tavuk konservesi (2 kutu) , sriracha sos (bu sosun içeriğini ve yüksek miktarda biber ve sarımsak içerdiğini daha önceki yazılarımda anlatmıştım , tam bir metabolism booster) , isteğe bağlı kalorisiz tavuk baharatı.

Hazırlanışı (2dk) :  Shiritaki-Konjak noodle ları sıcak suda 2-3 dk haşlayıp süzün. Üzerine tavuk konservesini ilave edip sos ve baharatlayın.

Toplamda : 30,25 gr protein, 6 gr yağ , 0.1 gr karbonhidrat  176kcal 

Malzemeleri fitpasaj.com ‘daki süpermarket pasajından temin edebilirsiniz.

fitpasaj

Bol sporlu günler 🙂

 

 

Reklamlar

Selamlar arkadaşlar uzak bir süredir yazamadığım için affınıza sığınıyorum.%100 Fıstık Ezmesi FitNut ı duymayanınız yoktur. Küçük bir duyuru yapmak istedim ,şimdilerde FitNut Fıstık ezmesinin 3 lü paketi , fitpasaj.com da indirimde hem de ücretsiz kargoyla hala denemediyseniz kaçırmayın derim 🙂

sporcu-fitpasaj

Bir çoğumuz ara öğünlerinde , tatlılarında hatta salataların içinde avokado yiyen ,diyet yapan bir  sürü sporcu görüyoruz.Özellikle zayıflama diyet dönemlerinde yağ kullanımını minimalize ettiğimiz dönemlerde tercih edeceğimiz yağ kaynakları başarımızın anahtarı konumunda oluyor.Bu dönemlerde bir çoğumuz bitkisel temiz yağ kaynaklarına yönelip mümkünse soğuk press tekli zincir doymamış yağ asitleri açısından zengin zeytin yağı gibi kaynaklardan kullanıyorduk.Bunun haricinde ceviz,aspir,hindistan cevizi yağı ve avokado da sağlıklı yağ kaynaklarımızın diğerini oluşturuyor.avokado Diğer yağ kaynaklarını direkt olarak tüketebilirken avokado belli başına bir besin olup ara öğün veya ana öğünde yapılacak bir sosun ya da salatanın içeriğini süsleyebilecek kaliteli bir yağ kaynağı olma özelliğini taşıyorEzme haline getirip ceviz ve balla tatlı yapabilirken , ince doğrayıp limonla tatlandıracağınız avokadoyu salatanıza ekleyebilirsiniz.Bu nedenle özellikle diyet dönemlerinde ara öğünde neler yiyeceğini kestiremeyen ve makrolarına sadık kalmak isteyen bireylere diğer yağlarla birlikte avokadoyu da beslenme düzenine ilave etmelerini tavsiye ederim. Taze avokado ve sıvı yumurta sprey yağ  gibi ürünleri buradan alabilirsiniz. ust_logo

Tüm sporseverlere teşekkürler

Yayınlandı: Haziran 4, 2015 / uncategorized

Spor salonuna ilk adım attığım günden itibaren sizlerle neler yediğimden , nelerden kaçındığımdan bahsettim. Dilimin döndüğünce ,elimden geldiğince siz değerli takipçilere bilgilerimi çevirebildiğim makalelerden yola çıkarak hazırladığım tarifleri , önerileri bilgileri sundum. Basit bir web günlüğü olarak sadece kafa dağıtmak için yazmaya başladığım bu blog hayatımda en çok değer verdiğim insanları hayatıma çıkardı , yüzümü güldürdü , bazen keyiflendirdi bazen hüzünlendirdi ancak tam anlamıyla bu kadar büyüdüğü için beni hayretler içinde bıraktı.Biraz önce görüntülenme sayımın yarım milyonu fazlasıyla geçtiğini farkettim 🙂

Bugünlerde farklı iş kollarına enerjimi dağıtmış durumdayım ve blogu ihmal ettim , bazılarınız biliyorsunuz benim gerçek mesleğim yazılım ve donanım ve üniversitede bu konuda eğitim gördüm. Hobi olarak icra ettiğim üniversite zamanları yaz tatillerimde Amerika’da eğitim ayarında şeyler öğrendiğim ikinci mesleğim ise aşçılık.Sizlerin sayesinde mutfakla olan bağım bu süreçte daha da büyüdü çok teşekkür ederim. Sporcuların beslenmesi nasıl olmalı sorusuna bir nebze cevap verebildiysem ne mutlu bana iyi ki varsınız.

Son olarak sizin de benim gibi doğal beslenmeye özen gösterip bir çok ürünün doğalını ucuzunu kalitelisini bulmakta zorlandığınızı düşünerek 3 sporcu arkadaşla ortak faaliyete geçirdiğimiz organiksatınal.com sitemize gözatmanızı tavsiye ederim.Fit tarifler kitabını da bu site üzerinden satın alabilirsiniz sizler için en kısa sürede ekleyeceğim Destekleriniz için sonsuz teşekkürler 🙂

ust_logo

Bol sporlu günler

Arkadaşlar takip edenleriniz biliyorsunu , ben 1 buçuk yıldan fazla spor yapıyorum ve salona adım attığım günden beri sadece kendi aşçılık deneyimlerimle yediklerimi ve tariflerini paylaşmaya çalışıyorum. Web blog olarak zaman geçirmek için kurduğum bu sitenin bu güne kadar yarım milyondan fazla tekil sayfa görüntülenmesi oldu ve aylık 10 binden fazla ziyaretçi almaya başladım.Tabi ki bu tesadüf değildi , kilo almam – vermem ve neredeyse aylar süren araştırmalarımı Türk mutfağına yansıtmam bu işteki en büyük ayırt edici faktör oldu.Bir şekilde derli toplu bir kitap isteyen sporseverleri kırmayarak sitede olan tüm tariflerimi ve olmayan en gözde tariflerimi kitaplaştırdım, 110 sayfalık ve 100’ün üzerinde tarif olan bir kitap çıktı ortaya. İsteyen olursa kapıda ödeme seçeneğiyle kargo dahil (29.90 tl ) kargolayacağım. Kitabı almak ve destek olmak isteyenler.

www.organiksatinal.com dan ücretsiz kargoyla alabilirler

551 copy Destekleriniz için çok teşekkür ederim. Bol sporlu günler.

Sebzeli Siyah Fasülyeli Tavuk

Yayınlandı: Nisan 10, 2014 / uncategorized

Geçen gün sıklıkla gittiğim bir markette gözüme çarpan siyah meksika fasülyesini bu yemekle  buluşturmak için hemen sepete attım 🙂 Amerika’daki aşçılık günlerimde , meksika fasülyesiyle kendime bol bol kuru fasülye pilav yapardım  başka bir tarifimde de onu fitness beslenmesine uygun bir şekilde anlatmaya çalışacağım 🙂 Herneyse uzatmadan tarife geçiyorum , umarım beğenirsiniz

Malzemeler : 

1 adet kırmızı közlenmiş biber : 1,1 gr protein , 0,4 gram yağ , 5,4  gr karbonhidrat ,  32 kalori  

1 adet havuç :   1 gr protein , 0,2 gram yağ , 10,1  gr karbonhidrat ,  43 kalori  

1 adet pırasa-başka bir sebze de tercih edebilirsiniz :  2,9 gr protein , 0,4 gram yağ , 4,2  gr karbonhidrat , 34 kalori

20 gram (2 yemek kaşığı kadar) siyah fasülye :  1,2 gr protein , 0,1 gram yağ , 2,5 gr karbonhidrat ,  19 kalori

100 gram tavuk göğsü : 23 gr protein , 1 gram yağ , 1  gr karbonhidrat ,  100 kalori  

1 adet limon-terbiye etmek için isteğe bağlı

Kekik ve pul biber :

Toplamda :   29,2 gr protein , 2,1 gram yağ , 23,2  gr karbonhidrat ,  228 kalori  

Hazırlanışı :

Sebzeleri ince olarak doğruyoruz ve çok az sıcak su döktüğümüz tavada yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz , yağsız olarak pişirmeyi tercih ettiğim için pişirme işlemim biraz uzadı siz dilerseniz bir yemek kaşığı zeytinyağı ile de pişirebilirsiniz. Daha sonra limonlu su ve kekiğe yatırdığımız tavukları pişiriyoruz. Limon tavukların piştikten sonra biraz kıtır bir hal almalarını sağlıyor tabiki siz damak tadınıza göre pişirebilirsiniz ama en azından bir defa limonda terbiye edilmiş tavuk etini tatmanızı tavsiye ederim 🙂 Daha sonra sebzelerimize pişmiş siyah fasülyeleri ekliyoruz ve son bir defa karıştırıyoruz. Sebzeleri ve  100 gram kadar tavuğu servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz .

Toplamda :   29,2 gr protein , 2,1 gram yağ , 23,2  gr karbonhidrat ,  228 kalori  

Bol sporlu günler .