Mesajlar Etiketlendi ‘sporcular için tavuk göğsü’

En sevdiğim yemek desem yeridir 🙂 Bu tarifte noodle ları beraber haşladım bi kaç öğünden kar etmek için ama malzemeleri bir porsiyona göre veriyorum .

Malzemeler :  

120 gram tavuk göğsü

1 tane kare noodle

1 adet kırmızı közlenmiş biber

1 adet havuç

Arpacık soğan (bulana kadar çok uğraştım 🙂 ) ,1-2 diş sarımsak

Kekik -Karabiber

Soya sosu 2 yemek kaşığı

Hazırlanışı : 

Noodle ve havuçları ve sarımsağı kaynar suda haşlıyoruz. Sarımsakları püre olarak kullanacağım için kolaylık sağlıyor Daha sonra jülyen doğradığımız közlenmiş biberi ve tavukları , soğan ve sarımsak püresiyle bir miktar suyla yağsız olarak kısık ateşte kavuruyoruz . Burada biraz pul biber ekleyebilirsiniz. Daha sonra tavukları ayırıp 2-3 yemek kaşığı soya sosu yarım çay bardağı su ve kekik karabiberi kavurup hemen üzerine haşlanmış noodle ve havuçları ekleyip sosla harmanlıyoruz. En son tavukları ve közlenmiş biberleri ekleyip servis ediyoruz .

Soya sosunun sodyum miktarı yüksek olduğu için temkinli kullanmaya çalıştım o yüzden sulandırıp kullandım siz de sodyum miktarı konusunda diyetimi aksatmam derseniz sodyum oranı düşük tuz ve sodyumu azaltılmış ürünler kullanmanızı tavsiye ederim .

Toplamda (ortalama ) : 37 gram protein  2 gram yağ 40 gram karbonhidrat  360 kalori  

Reklamlar

Geçen hafta rahatsızlandım mevsim geçişinden olacak ki bi türlü kendime gelemedim nazara mı geldik nedir 🙂 o yüzden mutfağa da pek giremedim salona da gidemedim 😦 ama haftalık yemeğimi bi defadan hazırlamıştım.Bundan sonraki paylaşımlarımda  malzemeleri ve totaldeki besin değerlerini yazacağım.Malzemelerin tek tek besin değerlerini yazınca bir tarif için harcadığım sürede 3-4 tarif daha yazabilirim bu yüzden sadece totaldeki değerleri yazmaya karar verdim ki daha fazla tarif verebileyim. Umarım beğenirsiniz.

7 günlük sebzeli tavuk :

7×110 gram tavuk göğsü ( tavuk göğsü-kalça karışık kullandım sadece göğüs kullanınca yemeğim çok kuru oluyor ama tavuk kalçanın olabildiğince yağlarını temizledim sadece biraz daha yumuşak olması yetiyor , tarifin besin değerlerini sadece tavuk göğsüne göre verdim ama sizde benim gibi karışık da kullanabilirsiniz 🙂 )

2 haşlanmış orta boy patates 

150 gram bulgur

150-200 gram meksika fasülyesi

5 adet kurutulmuş domates

yeşil fasülye (200gr) , brokoli(200 gr),karnıbahar(100 gr ),havuç (200 gr ),rendelenmiş domates (100 gr)

İstediğiniz baharatlar

Hazırlanışı :

Tavukları iyice temizleyip doğrayın ve dilediğiniz baharatlarla ve 4-5 yemek kaşığı rendelenmiş tuzsuz domates rendesiyle yarısına kadar sıcak su gelecek şekilde tencereye koyun ve altını kısık ve kapağı kapalı olarak pişirmeye bırakın.

Diğer taraftan brokolileri ,karnıbaharı ve yeşil fasülyeyi ve havucu temizleyip haşlayın .Sağlıklı sebze haşlama metoduma buradan bakabilirsiniz.Daha sonra 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş domates ile tavada baharatlayıp kısa süre kavurun ve ateşten alın.

Bulgur pilavına domates salçası koymak yerine kurutulmuş domates ve tuzsuz domates rendesi ekledim, ve tabiki haşlanmış meksika fasülyeleri. Güzel bir kuru fasülye pilav kombinasyonu yakaladım 🙂

2 gün farklı bir karbonhidrat kaynağı olarak haşlanmış patates kullandım.

Tüm malzemeler pişince saklama kaplarına alıp 5 tanesini buzluğa kaldırıyorum diğer ikisini buzdolabına kaldırıyorum.

7 adet yemek hazırladık.

Bulgur pilavına göre hazırlanmış 1 kap yemekte ortalama :  30,5  gr protein , 4,5 gram yağ , 35  gr karbonhidrat ,  305 kalori  

1 kap yemekte ortalama :  30,5  gr protein , 4,5 gram yağ , 35  gr karbonhidrat ,  305 kalori   .

Afiyet olsun bol sporlu günler