Mesajlar Etiketlendi ‘sporcular için tavuk tarifleri’

Malzemeler :

120 gram tavuk göğsü :   27,6 gr protein , 1,2 gram yağ , 1,2  gr karbonhidrat ,  120 kalori  

50 gram pişmemiş greçka :  6,1 g  protein,   0,35 g  yağ     ,  26 gr   karbonhidrat , 110 kalori

İsteğe göre baharatlar (ben kajun baharatı kullandım)

Çok az biber sosu

Hazırlanışı :

Ben bu yemeği 3 günlük hazırlayıp paketliyorum arkadaşlar o yüzden makroları bir porsiyona göre verdim.Siz ihtiyacınız kadarını belirleyip yapabilirsiniz.700-800 gram kadar tavuk göğsünü ince ince doğrayıp üzerine 1 küçük paket bibercik döküyoruz.Daha sonra biraz kajun baharatı veya isteğinize göre farklı baharatlar deneyebilirsiniz.Yaklaşık 500 ml sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Bu şekilde hem yağ eklemekten kurtulmuş oluyoruz hem de tavuklarla baharatın iyice yoğunlaşmasını sağlıyoruz.Bu sıralar sodyum miktarını biraz gözardı etmiş bulunuyorum.Yarışmacı arkadaşlar zaten ne tarz baharatlar kullanacaklarını biliyor.Daha sonra Greçkaları ölçüp suyunu çeken tavuklara ekliyoruz ve 1 su bardağı greçkaya 3 su bardağı sıcak su gelecek şekilde pilavımızı hazırlıyoruz.Bu arada bir dolu su bardağı greçka tam 150 gram geliyor.Ben 2 buçuk su bardağı(375 gram) greçka kullandım.Dilerseniz benim gibi geniş bir kaba maksimum 2-3 günlük olarak hazırlayıp mikrodalgada ısıtıp tüketebilirsiniz.Bu şekilde mutfakta harcayacağınız zamandan fazlasıyla kar etmiş olursunuz.Ayrıca servis edeceğiniz yemeğinizin üzerine ihtiyacınız kadar zeytin yağı ekleyebilirseniz bu şekilde diyetinize göre bir öğünde almanız gereken sağlıklı yağ oranını yakalayabilirsiniz.

Afiyet olsun Bol sporlu günler

1 kap yemekta ortalama :  34 gr protein , 2 gram yağ , 28  gr karbonhidrat ,  240 kalori  

Reklamlar

Kültürümüzün vazgeçilmezi olan dürüm tariflerinden bir yenisi ,bu tarifte tavuk göğsü yerine tavuk kalça etinden çıkarılmış bir çok markette rahatlıkla bulacağınız kemiksiz et kullandım. Bu tarifi kırmızı etle veyahut balıkla da deneyebilirsiniz .

Malzemeler :

120 gram tavuk kalça eti kemiksiz :  24,72 gr protein , 3,72 gram yağ , 0,72  gr karbonhidrat ,  132 kalori  

1 orta boy soğan :   1,8 gr protein ,0,4 gram yağ , 7,4  gr karbonhidrat ,  42 kalori 

1 adet domates :   1  gr protein , 0,2 gram yağ , 2,9  gr karbonhidrat ,  19 kalori 

Roka (sevmiyorsanız farklı bir yeşillik kullanabilirsiniz)-(ort.20 gr ):  0,5  gr protein , 0,1 gram yağ , 0,7  gr karbonhidrat ,  5 kalori 

1 adet köy yufkası veya en incesinden lavaş ekmeği : 2 gr protein , 0,2 gram yağ , 14,3  gr karbonhidrat ,  68 kalori 

Baharat :

Toplamda :   30,02 gr protein , 4,62 gram yağ , 26  gr karbonhidrat ,  266 kalori 

Hazırlanışı :

Baharatlarla tatlandırdığımız tavuğun dibine bir parmak kadar su koyup orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Tavuk kalçası ,tavuk göğsüne nazaran daha yağlı bir et olduğu için kendi yağını yavaş yavaş bırakıyor. Arada kaşıkla çevirerek dibinin tutmamasına özen gösterin. Su miktarını kontrol ederek ara ara eklemeler yapın ve yağsız olarak pişirmeye devam edin pişmesine yanın suyunu çekene kadar kavurun.

Daha sonra yeşilliklerimizi ve soğan domatesimizi doğruyoruz. Ekmeğin içine sadece halka kesilmiş soğanlarla yeşillik koyun . Domates ,yeşillik ve soğanın artanını tabağınıza alın. Pişen tavuklarımızı ekmeğin içine alıp kalın olarak katlıyoruz ve servise alıyoruz.

Toplamda :   30,02 gr protein , 4,62 gram yağ , 26  gr karbonhidrat ,  266 kalori 

Afiyet olsun.Bol sporlu günler.

Malzemeler (1 kişilik ) :

100 gram tavuk göğsü           22 gr protein , 1 gram yağ , 75 gr karbonhidrat ,  100 kalori 

4-5 adet mantar ( 40-50 gram) :  1,4 gram protein , yağ yok , 1,8 gr karbonhidrat   14 kalori

4-5 dal yeşil soğan (60 gram ) :   1 gram protein ,  0,2 gr yağ  ,  2 gr karbonhidrat   14 kalori

Kekik , karabiber

Tavukları yağsız teflon tavaya yatırıyoruz iki yüzüne de kekik serpiyoruz ve kısık ateşte üzerini kapakla kapatarak pişirmeye başlıyoruz. 10 dk sonra sotelik doğradığımız mantarları ekiyoruz mantarlarla birlikte bir miktar daha su ilave ediyoruz ve kapağı kapalı olarak pişirmeye devam ediyoruz.5 dk sonra yeşil soğanları ekliyoruz. Kapağını açıp pişirmeye devam ediyoruz suyunu tamamen kaybettiğinde servis tabağına alıyoruz .