Mesajlar Etiketlendi ‘sporcular kahvaltıda ne yer’

Bildiğiniz gibi spor yapanlar yumurtanın beyazını sarısından daha fazla tercih etmektedir bunun en büyük nedeni yumurta sarısındaki 5-6 gram arasındaki yağdır.Yumurta sarısı iyi kolesterol açısından zengin olsa da 2-3taneden fazla bütün yumurta yemek vücuda fazla yağ almak anlamına gelecek ve vücudumuz yağlanmaya başlayacaktır bu nedenle biz de yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayırıp omletimizi veya haşlamamızı bu şekilde yapıyor ve tüketiyoruz.Spora ilk başladığım sıralarda kabuklu yumurta alırdım ancak daha sonra pastörize sıvı yumurta beyazı tüketmeye başladım ve bu sayede sadece kahvaltılıklarımda değil yaptığım protein keklerde ekmeklerde de yumurta akını kullanmaya başladım.Bugünlerde sıkılmadan tükettiğim kahvaltımın tarifini vereceğim.

ust_logo

Malzemeler:

Omlet için:

1/2 su bardağı yumurta beyazı

2-3 adet bütün yumurta

Krep için:

40 gram yulaf ezmesi

1/2 su bardağı yumurta beyazı

1 yemek kaşığı yerfıstığı ezmesi

Tarçın

Hazırlanışı :

Yarım su bardağı yumurta beyazını ve bütün yumurtaları sprey yağ sıktığımız tavaya döküp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz ve sabah krebimizi hazırlamaya başlıyoruz.Yarım su bardağı pastörize yumurta beyazını ,yulaf ve tarçını blendra atığ karıştırıyoruz ve krep tavasına bir miktar sprey yağ sıkıyoruz.Siz normal yağ da kullanabilirsiniz ancak sprey yağ hem kullanım süresi hem de yağ miktarı kısıtlaması olarak ciddi avantajlar sağlıyor.Daha sonra yağladığımız tavaya karışımımızı döküp kısık ateşte pişiriyoruz ve işlem tamamlanınca arasına yerfıstığı ezmesi sürüp omletimizle birlikte servis tabağımıza alıyoruz.

Bu tarifte kullandığımız sprey yağ , sıvı yumurta gibi ürünleri www.organiksatinal.com dan alabilirsiniz.

Reklamlar

Sporcular kahvaltılarında neler yiyor nasıl besleniyorlar diye merak ediyorsanız benim kahvaltıma göz amanızı tavsiye ederim . Kahvaltım 2 çeşitten oluşuyor . Birinci kahvaltı kaliteli karbonhidrat ve kana hızlı karışacak sağlıklı şeker ve doymamış yağ asitlerinden oluşuyor. İkinci kahvaltım ise vücudun %95 ine kadarını sentezleyebildiği sağlıklı  protein olan yumurta ve tabi ki tüm bu kahvaltıyı bir şölene çeviren bir salata .Bu tarifte birinci kahvaltımın tarifini vereceğim. Kilo almak isteyen sporcular için ideal. Ayrıca kütle hacim yapmakta zorlananlar içinde şiddetle öneririm.Keçiboynuzu pekmezi gece boyu düşen kan şekerinizi hızlıca dengelerken ,tahin, ayçekirdeği içindeki yağlar ve tarçın yağ yakmanıza yardımcı olacak.Umarım beğenirsiniz .

1. Kahvaltı : (Tahinli Keçiboynuzu Pekmezli Krep)

Malzemeler :

50 gram yulaf ezmesi

5 yumurta beyazı 1 tam yumurta

Tarçın

Üzeri için 1 çorba kaşığı tahin keçiboynuzu pekmezi karışımı (tahini 2/3 pekmezi 1/3 oranında karıştırıyorum)

Üzeri için ayçekirdeği içi (5 gram kadar)

Toplamda (ortalama ):  30 gram protein 15 gram yağ (sağlıklı yağlar) , 50 gram karbonhidrat 420 kalori 

Hazırlanışı : 

Yulaf ,yumurtalar ve tarçını blendera atıp çekiyoruz. Daha sonra pişirme spreyi sıktığımız ya da peçeteye yağladığımız tavaya döküp 2 taraflı pişiriyoruz ve servis tabağına alıp üzerine tahin-pekmez ve ayçekirdeği içini serpiştirip filtre kahveyle servis ediyoruz.

IMG_8634

Afiyet olsun.Bol Sporlu Günler .