Mesajlar Etiketlendi ‘tavuk göğsü tarifleri’

Malzemeler :

120 gram tavuk göğsü :   27,6 gr protein , 1,2 gram yağ , 1,2  gr karbonhidrat ,  120 kalori  

50 gram pişmemiş greçka :  6,1 g  protein,   0,35 g  yağ     ,  26 gr   karbonhidrat , 110 kalori

İsteğe göre baharatlar (ben kajun baharatı kullandım)

Çok az biber sosu

Hazırlanışı :

Ben bu yemeği 3 günlük hazırlayıp paketliyorum arkadaşlar o yüzden makroları bir porsiyona göre verdim.Siz ihtiyacınız kadarını belirleyip yapabilirsiniz.700-800 gram kadar tavuk göğsünü ince ince doğrayıp üzerine 1 küçük paket bibercik döküyoruz.Daha sonra biraz kajun baharatı veya isteğinize göre farklı baharatlar deneyebilirsiniz.Yaklaşık 500 ml sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Bu şekilde hem yağ eklemekten kurtulmuş oluyoruz hem de tavuklarla baharatın iyice yoğunlaşmasını sağlıyoruz.Bu sıralar sodyum miktarını biraz gözardı etmiş bulunuyorum.Yarışmacı arkadaşlar zaten ne tarz baharatlar kullanacaklarını biliyor.Daha sonra Greçkaları ölçüp suyunu çeken tavuklara ekliyoruz ve 1 su bardağı greçkaya 3 su bardağı sıcak su gelecek şekilde pilavımızı hazırlıyoruz.Bu arada bir dolu su bardağı greçka tam 150 gram geliyor.Ben 2 buçuk su bardağı(375 gram) greçka kullandım.Dilerseniz benim gibi geniş bir kaba maksimum 2-3 günlük olarak hazırlayıp mikrodalgada ısıtıp tüketebilirsiniz.Bu şekilde mutfakta harcayacağınız zamandan fazlasıyla kar etmiş olursunuz.Ayrıca servis edeceğiniz yemeğinizin üzerine ihtiyacınız kadar zeytin yağı ekleyebilirseniz bu şekilde diyetinize göre bir öğünde almanız gereken sağlıklı yağ oranını yakalayabilirsiniz.

Afiyet olsun Bol sporlu günler

1 kap yemekta ortalama :  34 gr protein , 2 gram yağ , 28  gr karbonhidrat ,  240 kalori  

Reklamlar

En sevdiğim yemek desem yeridir 🙂 Bu tarifte noodle ları beraber haşladım bi kaç öğünden kar etmek için ama malzemeleri bir porsiyona göre veriyorum .

Malzemeler :  

120 gram tavuk göğsü

1 tane kare noodle

1 adet kırmızı közlenmiş biber

1 adet havuç

Arpacık soğan (bulana kadar çok uğraştım 🙂 ) ,1-2 diş sarımsak

Kekik -Karabiber

Soya sosu 2 yemek kaşığı

Hazırlanışı : 

Noodle ve havuçları ve sarımsağı kaynar suda haşlıyoruz. Sarımsakları püre olarak kullanacağım için kolaylık sağlıyor Daha sonra jülyen doğradığımız közlenmiş biberi ve tavukları , soğan ve sarımsak püresiyle bir miktar suyla yağsız olarak kısık ateşte kavuruyoruz . Burada biraz pul biber ekleyebilirsiniz. Daha sonra tavukları ayırıp 2-3 yemek kaşığı soya sosu yarım çay bardağı su ve kekik karabiberi kavurup hemen üzerine haşlanmış noodle ve havuçları ekleyip sosla harmanlıyoruz. En son tavukları ve közlenmiş biberleri ekleyip servis ediyoruz .

Soya sosunun sodyum miktarı yüksek olduğu için temkinli kullanmaya çalıştım o yüzden sulandırıp kullandım siz de sodyum miktarı konusunda diyetimi aksatmam derseniz sodyum oranı düşük tuz ve sodyumu azaltılmış ürünler kullanmanızı tavsiye ederim .

Toplamda (ortalama ) : 37 gram protein  2 gram yağ 40 gram karbonhidrat  360 kalori  

Hepimizin en büyük derdi protein açısından zengin tavuğu tatlandıracak tarifler bulamamak , yağsız tavuk göğsünü pilavla yemekten sıkıldık değil mi 🙂 bende öyle düşünmüştüm bu yüzden dün akşam bu yemeği yaptım arkadaşlarda bayıldılar . Ben dün 4 kişilik yaptım ama aşağıda 1 kişilik olan miktarları vereceğim

Malzemeler : (1 kişilik )

100 gram tavuk göğsü :  23 gr protein , 1 gram yağ , 1  gr karbonhidrat ,  100 kalori  

1 su bardağı nohut (ort. 90-100 gram) :  7,6 gr protein , 1,3 gram yağ , 14,7  gr karbonhidrat ,  103 kalori  

2 küçük soğan soğan :  1,8 gr protein ,0,4 gram yağ , 7,4  gr karbonhidrat ,  42 kalori 

1 tüm kuru sarımsak :  0,6 gr protein , 0 gram yağ , 2,75  gr karbonhidrat ,  13,6 kalori 

Üzerine veya yanına 3 dolu yemek kaşığı – ort.  100 gram light yoğurt :  6,5 gr protein , 0,15 gram yağ , 7,4  gr karbonhidrat ,  60 kalori 

İsteğinize göre baharat ekleyebilirsiniz ben karabiber pulbiber ve kekik kullandım

Toplamda (ortalama):   39,5 gr protein ,  2,85 gram yağ , 33,25  gr karbonhidrat ,  318,6 kalori 

humuslu tavuk2 humuslu tavuk1 humuslu tavuk3

Pişmiş veya ıslatılmış nohutu , soğanı ,tavuğumuzu ve buhar kafesine aldığımız sarımsağı düdüklü tencereye koyuyoruz Üzerine 3 su bardağı su ekliyoruz. Düdüklü tencereniz yoksa sorun değil normal tencerede kullanabilirsiniz ancak hızlı pişmesi açısından kullanabilirsiniz.

Düdüklü tencerede yaklaşık olarak 30-45 dk arasında pişirdiğimiz malzemeleri almak için kapağını açıyoruz .Sarımsaklar buharın etkisiyle yumuşamış ve kolayca soyulacaklardır. Tavuklarımızı ayrı bir kaba alıp didikliyoruz. Sarımsakları soyup nohutların içine atıyoruz malzemeleri çubuk blenderla karıştırıp humusumuzu yapıyoruz. Ben çok sulu veya çok katı sevmiyorum siz kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bunun için tencerenin üzerinden biraz suyunu alabilir veya biraz ılık su ekleyebilirsiniz.

humuslu tavuk4

Blenderdan geçirdiğimiz nohut soğan ve sarımsaklara isteğinize göre baharat ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan başka bir kaba aldığımız tavukları didikledik ve tavukları humusumuzun içine katıp karıştırıyoruz.

humuslu tavuk5

En son servis tabağına alıp yoğurtla birlikte yiyebilirsiniz afiyet olsun

humuslu tavuk6

Toplamda (ortalama):   39,5 gr protein ,  2,85 gram yağ , 33,25  gr karbonhidrat ,  318,6 kalori